2009
Oct
21




Soupe à Loignon Gratinée

Ingredients

Soupe à Loignon Gratinée
  • 6 onions
  • Extra virgin olive oil
  • 2 Garlics
  • 8 cups of chicken stock
  • A half cup of white wine
  • Some bay leaves
  • Some thymes
  • Salt
  • Pepper
  • 8 pieces of french bread
  • 1 and half cups of Gruyere cheese/Parmesa cheese

Preparation

  • Soupe à Loignon Gratinée
  • Soupe à Loignon Gratinée
  • Soupe à Loignon Gratinée
  • Soupe à Loignon Gratinée
  • Soupe à Loignon Gratinée
  • Soupe à Loignon Gratinée
  • Soupe à Loignon Gratinée
  • Soupe à Loignon Gratinée
  • Soupe à Loignon Gratinée

Salade Niçoise

Ingredients

Salade Niçoise
  • 2 red-skinned potatoes
  • 16 green beans
  • 4 cups of butter lettuce leaves
  • 420 grams of canned tuna
  • 2 tomatoes
  • 1/4 red onion
  • 4 anchovies
  • 3 eggs
  • 16 black olives
  • 3 tablespoons extra olive oil
  • 3 tablespoons red/white wine vinegar
  • 1 garlic
  • Some Dijon mustard
  • Some salt
  • Some pepper

Preparation

  • Salade Niçoise
  • Salade Niçoise
  • Salade Niçoise
  • Salade Niçoise
  • Salade Niçoise
  • Salade Niçoise

Rataouille

Ingredients

Rataouille
  • 2 tablespoons olive oil
  • 2 garlics
  • 1 onion
  • 2 eggplants
  • 2 red bell peppers
  • 4 canned tomatoes
  • 3 to 4 zucchinis
  • 1 tablespoon basil
  • A half tablespoon of oregano
  • 1/4 tablespoon of thyme
  • 2 tablespoons of parsley

Preparation

  • Rataouille
  • Rataouille
  • Rataouille
  • Rataouille
  • Rataouille
  • Rataouille

Pissaladière

Ingredients

Pissaladière
  • 60 milliliters oilive oil
  • 500 grams/around 4 onions
  • 2 garlics
  • 1 tablespoon thyme
  • 2 ripe tomatoes
  • 1 tablespoon sugar
  • 12 anchovies
  • 16 black olives
  • Some salt
  • Some pepper

Preparation

  • Pissaladière
  • Pissaladière
  • Pissaladière
  • Pissaladière
  • Pissaladière
  • Pissaladière
  • Pissaladière
  • Pissaladière
  • Pissaladière
  • Pissaladière
  • Pissaladière
  • Pissaladière

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